Tein jälkkäriksi kaurakeksejä, ohje on äitini vanhasta köksänkirjasta, josta sävelsin tämänmoisen. Itse tein tupla-annoksen. Alla oleva ohje on se alkuperäinen, eli siitä tulee n. 15-20 keksiä.

KAURAKEKSIT

  • 50g voita
  • 2 dl kaurahiutaleita
  • 1rkl vehnäjauhoja
  • 1rkl kookoshiutaleita
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 dl sokeria
  • pähkinöitä
  1. Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  2. Sulata rasva kattilassa.
  3. Lisää muut aineet sulaneeseen rasvaan. Sekoita puukauhalla. Tässä vaiheessa pitäisi olla nopea.
  4. Nosta taikinasta pellille leivinpaperille pieniä nokareita kahdella lusikalla. Jätä reilut välit (n. 10 cm).
  5. Paista kaurakeksejä uunin ylätasossa n. 5 minuuttia. Irrota leivinpaperilta paistinlastalla hiukan jäähtyneinä.
  6. koristele pähkinöillä. =)